Das Esskultur-Aushängeschild ist unsere Fingerfood-Kreativwerkstatt, in der wir raffinierte Kompositionen kleiner Köstlichkeiten mit großer Wirkung zaubern.

Für bis zu 5.000 Personen kreieren wir Fingerfood für Sektempfänge, Kundenevents, Messepartys, Konferenzen und jegliche Anlässe mit exklusivem Touch.

Jedes Jahr sind wir auf der Suche nach den neuesten Trends im Bereich Fingerfood. Auf nationalen und internationalen Märkten spüren wir immer neue Geschmackserlebnisse auf und interpretieren diese auf unsere eigene Art.

Auserwählte Speisen, erlesene Getränke und zuvorkommenden Service stimmen wir in einem perfekten Arrangement auf die Persönlichkeit Ihrer Veranstaltung ab.

Mit einem qualifizierten Service- und Kochteam sorgt Esskultur für einen reibungslosen Ablauf und Gastlichkeit auf Spitzenniveau.

Das perfekte Menu beginnt mit Minitörtchen vom Ziegenkäse an Lavendelhonig, Olivenpanade und mediterranem Rohkostsalat, wird gefolgt von einem Cremesüppchen vom Romanesco mit Mandelespuma; als Hauptgericht der saftige Hohenloher Rinderrücken vom Drehgrill auf Spinattagliatelle mit karamellisierten Möhrchen an Spitzmorchelrahm und schließt mit einem lauwarmen Bananenpfannküchle an Bourbonvanilleparfait mit gezuckerten Johannisbeeren und Schoko-Chiliessenz …

Ein Buffet bei Esskultur ist Schlemmen ohne Drängeln, selber auswählen und nach Lust und Gusto zusammenstellen was der Gaumen und die Augen begehren.

Der Buffetgestaltung sind keine Grenzen gesetzt von 20-8.000 Personen in der klassischen Buffetvariante oder den attraktiven Marktständen mit Themenbezug.

Wir stellen vor:

Am Asiastand die Maispoularde an asiatischem Zupfgemüse in Kokos-Limonensoße und die Riesengarnelen am Zitronengras vom Grill mit Honig-Chilimarinade.

Routinierte und kreative Köche zaubern vor Ort mit frischen Zutaten Kompositionen in bunter Vielfalt oder schlichter Eleganz, zusammengefasst ein Fest für alle Sinne.

Steinerne Woks, riesige Parmesanräder und glühende Kochfelder sind das Werkzeug für unsere kulinarischen Liveshows für bis zu 1.000 Personen. Nicht nur die edlen Zutaten präsentieren sich dabei vor den Augen der Gäste auch die Köche zeigen sich von Ihrer besten Seite.

Ganze Schweinenacken in der Altbier-Honigkruste vor Ort tranchiert, Spaghetti und Tagliatelle geschwenkt im Parmesanlaib, feine Poulardenstreifen mit allerlei Asiatischen Köstlichkeiten gebrutzelt im heißen Wok …

Mit unserem Grillspezialist Kesselglühen lassen wir bei Ihrem Fest garantiert nichts anbrennen, aber sicher die Funken sprühen, während Sie Ihr Fest genießen.

Zusammen realisieren wir in Stuttgarts Kessel oder über Stuttgarts Dächern, sowie über die Hauptstadt- und Landesgrenze hinaus Grillevents für 20 bis 10.000 Personen.

Erleben Sie einen entspannten Grill-Event mit Freunden, Geschäftspartnern oder Kollegen: Ob klassisch mit saftigen Rindersteaks vom Holzkohleschwenkgrill, exklusiv mit Riesengarnelen auf Zitronengras vom Barbecuegrill, oder als besonderes Grillerlebnis mit knusprigem Spanferkel frisch vom Spieß und Hüpfburg für die Kleinen.